|
|
Kabeljauwwangetjes Op Een Bedje Van Sla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram kabeljauwwangetjes, boter, 100 gram fijn gesneden gerookt spek, 2 eetlepels bosvruchtenjam, 4 eetlepels sherry, fijngesneden gemende sla, stokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad de kabeljauwwangetjes licht in de boter. Braad de rookspek in hun eigen vet. Maak een dressing van de bosvruchten en de sherry. Leg op een bord een bodem van de fijngesneden sla. Daar overheen strooit u het mengsel van de wangetjes en de spekjes. Besprenkel dit geheel met de dressing en serveer er vers gebakken stokbrood bij.
|
|
|